Shapu. Knivsæt af hammerslået japansk stål 'S2' (5)

Varenummer: 6371398

Nyproduceret vare

Moms vare

Auktionen udløber om:
	dage
	timer
	minutter
	sekunder

Næste bud:	DKK	2.400
Næste bud:
Vurdering:	DKK	3.600
Vurdering:
Den angivne pris tillægges købergebyr og salær.

Beskrivelse

Shāpu: Knivsæt af japansk stål S2, bestående af:
1 stk. Kokkekniv (chef), ca. 22 cm langt blad. Fuld længde 34,5 cm.
1 stk. Brï¿½dkniv (bread), ca. 22 cm langt blad. Fuld længde 34,6 cm.
1 stk. Grï¿½ntsagskniv (santoku), ca. 19 cm langt blad. Fuld længde 31,7 cm.
1 stk. Universalkniv (untility) , ca. 15,7 cm. langt blad. Fuld længde 27 cm.
1 stk. Urtekniv (paring) ca 9,5 cm Fuld længde 20,5 cm.
Knivene er lavet af hï¿½jeste kvalitet japansk hammerslï¿½et damaskus 67 lags stål, med skafter udført i palisander.
stålet har en hï¿½rdhed pï¿½: 60 Ø 2HRC og holder derfor skarpheden lï¿½ngere. Knivene ligger i hver deres æske. Knivene tï¿½ler ikke opvaskemaskine. Anbefales af slibe med strygestål. (5)